Resep Udang Goreng Saus Mentega: Nikmati Kelezatanya

Udang goreng saus mentega adalah salah satu hidangan seafood yang populer di Indonesia. Olahan udang yang gurih dan lezat dengan saus mentega yang creamy dan nikmat membuat hidangan ini selalu dinanti untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Tidak perlu khawatir untuk membuat hidangan ini di rumah, karena bahan dan cara pembuatannya sangat sederhana dan mudah diikuti. Berikut resep udang goreng saus mentega

Bahan-bahan

• 500 gram udang segar
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 sendok makan mentega
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sendok teh maizena
• 100 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Pertama-tama, bersihkan udang dari kulit, kotoran, dan kepalanya. Kemudian tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Goreng udang dalam minyak yang sudah panas sampai matang, angkat dan tiriskan.
3. Panaskan mentega di dalam wajan yang berbeda. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
4. Masukkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk ke dalam tumisan bawang putih dan bawang bombay. Aduk rata.
5. Masukkan irisan daun bawang dan aduk rata kembali.
6. Campurkan maizena dengan air, lalu tuang ke dalam tumisan bawang putih dan bawang bombay. Aduk rata sampai saus mengental.
7. Masukkan udang goreng ke dalam tumisan saus mentega. Aduk rata hingga udang terbalut dengan saus.
8. Angkat dan sajikan di atas piring saji.

Tips dan Trik

• Pastikan udang yang digunakan segar dan bersih agar hasilnya lebih enak dan tidak amis.
• Untuk memudahkan proses mengupas kulit udang, gunakan pisau tajam dan iris bagian punggung udang terlebih dahulu.
• Jangan terlalu sering mengaduk udang saat dimasak agar tidak mudah hancur.
• Tambahkan sedikit air atau kaldu ayam jika saus mentega terlalu kental.

Kesimpulan

Resep udang goreng saus mentega sangat mudah dan praktis untuk diikuti. Dengan bahan-bahan sederhana dan cara pembuatan yang tidak rumit, hidangan ini bisa menjadi menu spesial untuk keluarga atau tamu yang datang ke rumah. Selain rasanya yang lezat, udang goreng saus mentega juga cocok disajikan sebagai menu pelengkap saat acara kumpul-kumpul bersama teman-teman. resep udang goreng saus mentega

Baca Juga :

• resep sambal goreng udang pete : Pedas Gurih Nikmatnya