Martabak manis adalah salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Makanan ini terdiri dari adonan tepung yang dicampur dengan telur, susu, dan gula. Kemudian, adonan tersebut dipanggang di atas teflon hingga matang. Martabak manis memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Anda bisa menambahkan berbagai topping seperti coklat, keju, dan kacang untuk membuat martabak manis menjadi lebih lezat. Berikut ini adalah resep martabak manis teflon yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan
- 250 gram tepung terigu protein rendah
- 1 sendok teh ragi instan
- 50 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh vanili
- 2 butir telur
- 350 ml susu cair
- 50 ml air
- 2 sendok makan mentega, lelehkan
Topping
- Keju parut
- Coklat batangan, potong-potong
- Kacang tanah, sangrai dan cincang halus
Cara membuat
1. Campurkan semua bahan
Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, garam, dan vanili dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan susu
Tambahkan telur dan susu cair ke dalam campuran tepung. Aduk rata hingga adonan tercampur dengan baik.
3. Tambahkan air
Tambahkan air ke dalam adonan sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi encer dan licin.
4. Tambahkan mentega leleh
Tambahkan mentega leleh ke dalam adonan. Aduk rata hingga tercampur dengan baik.
5. Diamkan adonan
Diamkan adonan selama 1-2 jam atau hingga adonan mengembang.
6. Panaskan teflon
Panaskan teflon dengan api kecil.
7. Tuang adonan ke dalam teflon
Tuang adonan ke dalam teflon hingga memenuhi permukaan teflon. Tambahkan topping sesuai selera.
8. Tutup teflon
Tutup teflon dan biarkan martabak manis matang selama 5-7 menit.
9. Balik martabak manis
Balik martabak manis dan biarkan matang selama 1-2 menit.
10. Angkat dan sajikan
Angkat martabak manis dari teflon dan potong-potong. Sajikan dengan taburan keju parut, coklat, dan kacang.
Tips
Kesimpulan
Martabak manis teflon adalah salah satu makanan yang mudah dan praktis dibuat di rumah. Dengan mengikuti resep yang telah disebutkan di atas, Anda dapat membuat martabak manis yang empuk dan lezat seperti yang dijual di warung-warung atau restoran. Martabak manis teflon juga dapat dijadikan sebagai makanan pencuci mulut atau camilan yang cocok disantap bersama keluarga atau teman.
Baca Juga : Tutorial Menghasilkan Uang dari Google AdSense: Pasif income