Lebaran sudah dekat, dan apa yang lebih baik dari pada menikmati hidangan manis di hari yang spesial ini? Salah satu hidangan khas Lebaran yang paling disukai adalah kue nastar. Kue ini terbuat dari adonan kue kering dengan isian selai nanas yang manis dan lezat. Di artikel ini, kami akan membagikan resep kue nastar untuk Lebaran yang mudah diikuti dan pasti akan membuat hidangan Lebaran Anda menjadi lebih spesial.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai, pastikan Anda memiliki semua bahan yang diperlukan untuk membuat kue nastar. Bahan-bahan yang biasanya digunakan adalah:
- 500 gram tepung terigu protein sedang
- 250 gram margarin
- 125 gram gula halus
- 2 butir kuning telur
- 1/2 sendok teh vanili
- 1/4 sendok teh garam
- Selai nanas secukupnya
- Telur ayam untuk olesan
Cara Membuat Adonan Kue
- Pertama-tama, campurkan margarin, gula halus, kuning telur, vanili, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata menggunakan mixer atau pengaduk manual hingga adonan tercampur sempurna.
- Masukkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis.
- Setelah adonan tercampur rata, bulatkan dan bungkus dengan plastik wrap. Simpan dalam kulkas selama 30 menit hingga adonan mengeras.
- Setelah 30 menit, keluarkan adonan dari kulkas dan diamkan selama 15 menit agar adonan tidak terlalu keras saat diuleni.
Cara Membuat Kue Nastar
- Ambil sejumput adonan kue dan pipihkan dengan tangan. Tambahkan selai nanas secukupnya dan bentuk menjadi bola kecil.
- Letakkan bola kue di atas loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti. Ulangi proses hingga adonan kue habis.
- Oleskan telur ayam pada permukaan kue nastar.
- Panaskan oven pada suhu 150 derajat Celsius dan panggang kue selama 20-25 menit hingga matang.
- Angkat kue nastar dari oven dan dinginkan sejenak sebelum disajikan.
Tips dan Trik
- Jangan terlalu banyak menguleni adonan kue karena hal ini dapat membuat kue menjadi keras dan tidak lembut.
- Jika adonan terlalu lembek, simpan di kulkas selama beberapa menit agar lebih mudah diuleni.
- Jangan terlalu banyak menggunakan selai nanas pada setiap bola kue karena dapat membuat kue pecah saat dipanggang.
Variasi Resep
Jika Anda ingin mencoba variasi dari resep kue nastar untuk lebaran, cobalah menambahkan bahan-bahan seperti keju atau cokelat pada adonan kue. Anda juga dapat
mencoba menggunakan selai buah lainnya seperti stroberi atau apel untuk isian kue nastar. Selain itu, Anda juga dapat mencoba memvariasikan bentuk kue nastar seperti menjadi bentuk hati atau bintang.
Kue Nastar Sebagai Simbol Kemeriahan Lebaran
Tidak lengkap rasanya jika kita tidak menyajikan kue nastar saat merayakan hari kemenangan. Kue nastar merupakan salah satu simbol kemeriahan Lebaran yang tidak boleh terlewatkan. Rasanya yang manis dan lezat membuat siapa saja pasti ingin mencobanya. Kue nastar juga sangat mudah dibuat sehingga Anda dapat membuatnya sendiri di rumah untuk keluarga dan kerabat tercinta.
Kesimpulan
Kue nastar merupakan hidangan khas Lebaran yang paling disukai oleh banyak orang. Dengan resep yang mudah diikuti dan bahan-bahan yang sederhana, Anda dapat membuat kue nastar sendiri di rumah dan menambahkan keseruan dalam merayakan hari kemenangan. Selamat mencoba!
FAQ
- Apakah kue nastar bisa disimpan dalam waktu yang lama? Ya, kue nastar bisa disimpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas selama beberapa hari.
- Bolehkah mengganti selai nanas dengan selai buah lain? Tentu saja, Anda dapat mencoba menggunakan selai buah lain seperti stroberi atau apel.
- Bagaimana cara membuat kue nastar agar lebih lembut? Usahakan jangan terlalu banyak menguleni adonan kue dan simpan adonan di kulkas sebelum diuleni.
- Apakah kue nastar harus dipanggang dalam oven? Ya, kue nastar harus dipanggang dalam oven pada suhu yang rendah agar matang secara merata.
- Apa yang bisa dilakukan jika kue nastar pecah saat dipanggang? Jangan terlalu banyak menggunakan selai nanas pada setiap bola kue karena dapat membuat kue pecah saat dipanggang.
Baca Juga :