Jika Anda menyukai makanan goreng-gorengan, bakwan jagung bisa menjadi pilihan yang tepat untuk disantap sebagai camilan atau sebagai lauk. Selain mudah dibuat, bakwan jagung juga memiliki rasa yang nikmat dan kaya akan gizi. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep bakwan jagung yang mudah dan praktis untuk dibuat di rumah.
Bahan-bahan
- 2 jagung manis, pipil
- 100 gr tepung terigu
- 50 gr tepung maizena
- 1 butir telur
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt bawang merah bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-Langkah Pembuatan
- Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung maizena, telur, garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan bawang merah bubuk. Aduk rata.
- Tambahkan jagung pipil dan daun bawang. Aduk kembali hingga rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Ambil satu sendok sayur adonan bakwan jagung lalu goreng dalam minyak yang sudah panas hingga kuning kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan.
- Ulangi langkah nomor 4 dan 5 hingga adonan habis.
- Bakwan jagung siap disajikan.
Tips
- Jagung pipil bisa diganti dengan jagung kalengan.
- Tepung maizena bisa diganti dengan tepung sagu atau tepung ketan.
- Jangan terlalu banyak memasukkan jagung agar tekstur bakwan jagung tidak terlalu kasar.
- Minyak goreng yang digunakan sebaiknya minyak goreng yang tahan panas tinggi seperti minyak kelapa atau minyak goreng khusus gorengan.
Manfaat Bakwan Jagung
Bakwan jagung mengandung banyak nutrisi penting seperti serat, protein, karbohidrat, dan vitamin. Serat sangat penting untuk menjaga kesehatan pencernaan, sedangkan protein dan karbohidrat sangat berguna untuk energi tubuh. Selain itu, jagung juga mengandung banyak antioksidan yang baik untuk kesehatan.
Kesimpulan
Resep bakwan jagung merupakan kreasi kuliner yang mudah dan praktis untuk dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapat, Anda bisa mencoba membuatnya sendiri sebagai camilan atau lauk. Selain enak, bakwan jagung juga sangat bergizi karena mengandung banyak nutrisi penting seperti serat, protein, karbohidrat, dan vitamin.
Baca Juga :