Resep Ayam Krispi: Cara Membuat Ayam Goreng Krispi yang Enak dan Mudah

Mungkin sudah banyak resep ayam goreng yang pernah dicoba, namun bagaimana dengan resep ayam krispi? Ayam krispi adalah salah satu variasi ayam goreng yang sedang populer belakangan ini. Bagi kamu yang penasaran dengan rasa ayam krispi yang enak dan renyah, yuk simak resep berikut!

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 500 gram ayam fillet, potong-potong
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram tepung maizena
• 1 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh bubuk cabe
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 200 ml air es
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah membuat ayam krispi:

1. Pertama-tama, rendam ayam dalam air jeruk nipis selama 10 menit untuk menghilangkan bau amisnya.
2. Setelah itu, campurkan ayam dengan garam, merica, dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
3. Sambil menunggu ayam marinasi, siapkan adonan tepung. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, cabe bubuk, dan kaldu ayam bubuk dalam sebuah wadah.
4. Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tepung memiliki konsistensi yang cukup kental namun tetap cair.
5. Setelah ayam selesai marinasi, celupkan ayam ke dalam adonan tepung hingga seluruh bagian tertutup oleh tepung.
6. Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak di dalam wajan yang cukup besar.
7. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga kecokelatan dan matang.
8. Setelah itu, tiriskan ayam krispi di atas kertas minyak agar minyak berlebih terserap.
9. Ayam krispi siap disajikan dan dinikmati bersama saus kesukaanmu.

Tips agar ayam krispi lebih lezat:

• Gunakan ayam fillet untuk mendapatkan daging yang lebih lembut dan empuk.
• Jangan terlalu sering mengaduk adonan tepung agar hasilnya tetap renyah.
• Gunakan minyak yang sudah cukup panas agar ayam matang merata dan tidak berminyak.
• Beri perasan air jeruk nipis pada adonan tepung agar ayam krispi lebih segar dan sedap.
• Jika suka pedas, tambahkan cabe rawit yang sudah diiris tipis ke dalam adonan tepung.

Dengan mengikuti resep ayam krispi di atas, kamu bisa menciptakan ayam goreng krispi yang lezat dan renyah. Selamat mencoba!

Baca Juga :

• 15 Langkah Menghasilkan Uang Milyaran dari YouTube